春到来!苺甘酒のレシピ

By 日曜日, 3月 26, 2017 Permalink 0

米麹で作る甘酒、ここ数ヶ月間ほぼ毎日飲んでいたおかげか、この冬は風邪もひかずインフルエンザにかかることもなくノロにやられることもなく、極めて健康的に過ごすことができました。 基本的には朝、最強スムージーに入れて飲むか、スムージーを作る時間がないときは豆乳で割って飲むかって感じなんですが、 桜の開花も目前なことだし、苺で春仕様にしてみました。 (さらに…)

九鬼 太白胡麻油でらくらくお菓子づくり

By 水曜日, 3月 22, 2017 Permalink 0

ずいぶん前に、パレドオールの三枝シェフが抹茶のボンボンショコラを開発するのに密着したテレビ番組を見たことがありまして。ソロモン流だったかな。 その時に「この油は香りにクセがないから抹茶の香りを邪魔しない」って生クリームやバターの代わりに白いごま油を使用していて、 そんなごま油があるんだな〜って勉強になった覚えがあるんですが、 (さらに…)

【レシピ】週末ブランチに、ごろっとゴルゴンゾーラのお食事系マフィン

By 日曜日, 2月 26, 2017 Permalink 0

美味しいゴルゴンゾーラのブロックが手に入って。 そのまま蜂蜜をたらしてナッツやドライフルーツなんかと一緒に食べるのもいいけど、もうちょっと違った食べ方もしたいなーと思って。 甘くないお食事系マフィンにしてみました。 (さらに…)

IHでも土鍋でごはん

By 火曜日, 11月 22, 2016 Permalink 1

先日、お芋を炊飯器でふかすとねっとり甘くなるっていうcookpadティップスを実行してて。 スイッチを入れたあとに、このタイミングでごはんを炊きはじめなきゃいけないことに気づくっていう場面がありまして。 (さらに…)