フューシャピンクのダマスク柄ペーパーランチョンマットとチェリー味のセミフレッド♪

By 木曜日, 8月 14, 2014 Permalink 0

Fuchsia Pink Damask Paper Placemat, Cherry Semifreddo

Chelly_Semifreddo_1

Chelly_Semifreddo_2


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Green_Damask_paper_plaecemat
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材料

  • (3人分)
  • 生クリーム…1/2カップ
  • ヨーグルト…1/2カップ
  • チェリージャム…1/2カップ

作り方

  1. 生クリームをゆるく角が立つくらいまで泡立てる。
  2. ヨーグルトとチェリージャムを合わせ混ぜる。
  3. 1と2を混ぜ合わせる。
  4. ラップを敷いたタッパーに入れて、冷凍庫で冷やし固める。
  5. 固まったら、カットする。

Ingredients

  • (serve 3)
  • heavy cream…1/2cup
  • yogurt…1/2cup
  • cherry jam…1/2cup

Directions

  1. Whip the cream until stiff soft peaks form.
  2. Combine the yogurt and the cherry jam.
  3. Combine the cream and yogurt mixture.
  4. Pour it in a tapper wear (covered with plastic wrap), freeze overnight.
  5. Cut and serve immediately.
 

セミフレッドはイタリアの伝統菓子。生クリームとカスタードをベースに、フルーツやナッツを加えて冷やし固めたアイスクリームのようなデザートです。

今回は、より簡単に作れるように、そして真夏でも美味しく食べられるようにカスタードのかわりにヨーグルトを使いました。

もちろんジャムではなく、フレッシュのフルーツを使ってもOK。
ただ、冷たいと味覚が鈍るから風味の凝縮されたジャムの方が良い気がして、冷蔵庫にあったボンヌママンのチェリージャムをたっぷり入れています:-)

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