スカイブルーの格子柄ペーパーランチョンマットとマンゴーゼリー&ソーダ♪

By 土曜日, 6月 14, 2014 Permalink 0

Sky Blue and White Paper Placemat, Mango Jelly in Soda with Blueberry

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Green_Damask_paper_plaecemat
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材料

  • (6人分)
  • マンゴーピューレ…1カップ
  • 水…1/2カップ
  • 砂糖…大さじ2
  • 粉ゼラチン…5g
  • 水(ゼラチン用)…大さじ2
  • 炭酸水
  • ブルーベリー

作り方

  1. 小さな器に水(ゼラチン用)を入れ、そこに粉ゼラチンを振り入れてしとらせておく。
  2. マンゴーピューレ、水、砂糖を鍋に入れ、沸騰直前まで加熱する。
  3. 火を止め、しとらせておいたゼラチンを加えて、溶かす。
  4. グラスをバットやタッパー等の容器に入れ、斜めの状態で固定する。
  5. そこへゼリー液を入れ、冷蔵庫に3時間以上おいて固める。
  6. グラスに、クラッシュしたマンゴーゼリー、炭酸水、ブルーベリーを入れる。

Ingredients

  • (serve 6)
  • mango puree…3/4cup
  • water…1/2cup
  • sugar…2tbsp
  • gelatine…5g
  • water(for gelatin)…2tbsp

Directions

  1. In a small bowl, combine the gelatin with water.
  2. In a small saucepan, over medium heat, warm the mango puree, water and the sugar until the time just before boil.
  3. Remove from heat, whisk in the gelatin mixture.
  4. Fix a glass in the state of slant using containers, such as a bat and Tupperware.
  5. Pour mango mixture in the glass, place it in a refrigerator over 3 hour.
  6. Place crushed mango jelly, soda and blueberry in a glass.

 
元気のかたまりみたいなマンゴーイエロー。
前回は、ストロベリーレッドと合わせたので、今回はブルーベリーブルーに合わせてみました。

まったりなめらかなマンゴーゼリーにしゅわしゅわソーダがほどよく刺激的な夏らしいデザートです。これにミントがあれば最高だったのだけれど、あいにく切らしてました…
スペアミントは栽培しやすいっていうし、鉢植え買ってこようかな。

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