エメラルドブルーのジグザグ&ダマスク柄のペーパーランチョンマットとマンゴーチーズタルト♪

By 水曜日, 5月 28, 2014 Permalink 0

Damask and Zigzag Paper Placemat, Mango and Cheese Tartlet

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材料

  • (6個分)
  • クリームチーズ…大さじ2
  • マンゴーピューレ(クリーム用)…大さじ2
  • 蜂蜜…小さじ2
  • プチタルトカップ…6
  • マンゴーピューレ(仕上げ用)…小さじ6
  • アイスクリームやフルーツ

作り方

  1. クリームチーズを電子レンジに5秒ほどかけ、なめらかなクリーム状になるまで混ぜる。
  2. クリームチーズにマンゴーピューレ(クリーム用)と蜂蜜を加え混ぜる。
  3. プチタルトカップにマンゴーチーズクリームを入れ、上にマンゴーピューレ(仕上げ用)をのせる。
  4. 冷蔵庫に1時間ほどおき、クリームを固める。
  5. アイスクリームやフルーツとともに器に盛る。

Ingredients

  • (6 pieces)
  • cream cheese…2tbsp
  • mango puree (for cream)…2tbsp
  • honey…2tsp
  • mini tarte cup…6
  • mango puree(for decoration)…6tsp
  • ice cream, fruits

Directions

  1. Warm up cream cheese in the microwave for around 5seconds and whisk it until smooth.
  2. Add mango puree and honey to the cream cheese and combine it.
  3. Pour cheese cream in mini tarte cups and put mango puree(for decoration) on the cream.
  4. Place it in a refrigerator around 1 hour.
  5. Place it with ice cream and fruits on a dish.
 

自分でタルトを焼くのはハードルが高いけれど、市販のタルトカップを使えば、簡単にそれっぽいプチタルトを手づくりできちゃいます。
今日は夏っぽくちょっとリゾートな雰囲気に仕上げてみたかったので、クリームはマンゴチーズ味にしました。

あとはブルーベリーチーズ味のアイスクリームと苺を添えて、色味も華やかに。(本当はもっとビビッドな色合いのカシスシャーベットとかを合わせたかったんだけれど、すぐに手に入らなかったのでブルーベリーチーズに…)

エメラルドブルーなランチョンマットを合わせることで、見た目にもリゾートなムードにしてみました:-)

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