ネイビーの格子柄ペーパーランチョンマットとミント風味のマチェドニア♪

By 日曜日, 5月 18, 2014 Permalink 0

Navy Check Pattern Paper Placemat, Mint Machedonia

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材料

  • (4人分)
  • ルビーグレープフルーツ…1コ
  • バナナ…1本
  • キウイ…1コ
  • 苺…10粒
  • 桃(缶詰)…1.5コ分
  • ブラウンシュガー…大さじ3
  • ミント…大さじ1杯分

作り方

  1. フルーツをカットし、ミントの葉も刻む。
  2. カットしたフルーツとミント、ブラウンシュガーをボウルに入れ、混ぜる。
  3. 冷蔵庫に30分以上おき、味をなじませる。

Ingredients

  • (serve 4)
  • ruby grapefruit…1
  • banana…1
  • kiwi…1
  • canned peach…1.5
  • strawberry…10
  • brown sugar…3tbsp
  • fresh mint…1tbsp

Directions

  1. Cut fruits, chop fresh mint.
  2. Place fruits, chopped mint and brown sugar in a bowl and combine it.
  3. Place the bowl in a refrigerator over 30 minutes.
 

Tシャツ1枚で過ごせるほどの陽気の日は、ランチがわりにお腹いっぱいのフルーツを食べたくなる。
今日はそんな気分だったので、家にあるフルーツをかき集めてマチェドニアを作りました。最近お気に入りのミント風味で♪

マチェドニアは、イタリアではごくごく一般的なデザートで、レストランでもデザートとして定番メニューだそうです。日本のイタリアンレトランではあんまり見かけないような気もするけれど…
やっぱり本場イタリアでは、仕上げにシチリア島で採れたレモンを絞ったりするんでしょうか。いつかは本場で生クリームを使わないカルボナーラと定番マチェドニアを食べてみたいものです。

フルーツが際立つように、ランチョンマットは深いネイビーのシンプルな柄に仕上げました;-)

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