絶品グレープフルーツ・ブリュレのレシピ

By 水曜日, 5月 18, 2016 Permalink 0

grapefruits_brulee
以前アメリカの料理本か何か見かけてから、これ絶対美味しいでしょ!ってずーっとやりたかったやつ!

クレームブリュレならぬ、グレープフルーツブリュレっ。
 
もうね、食べる前から味の想像はついてたけど、その3倍美味しかったです。
 
グレープフルーツなんて普段食べないから、食べ方に戸惑い手間取りつつも、でもそんなのどうでもよろしいわと思えるくらい、美味…!
 
ほろ苦甘いキャラメル部分と、甘酸っぱいグレープフルーツの香りが最高のコンビネーションで、もうほんとにすっごいいい香りで、この香りの香水を鼻の下につけておきたいくらい。
 
夕食後のデザートとかにいい感じ。☆u<

作り方


柑橘類の皮ってオイル含んでるから、皮に引火すると一瞬だけ燃えるので、そこちょっと注意です。
 
ちなみに食べ方を調べたんですが、グレープフルーツ用のスプーン(先がギザってるやつ)を使うといいらしいですね。
でもそんなのうちにないので、砂糖をかける前に房と実の間にナイフで切り込みを入れておくパターンを採用しようと思います。☆u<

材料と道具

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