映画SEX AND THE CITY 2でアブダビに行ったサマンサがたくさん食べてたひよこ豆のペースト、フムス。
1年くらい前にレストランで初めて食べてから大好きになったんですけど、今日はこれを作ってみました。
アボカド入りのフムス。-u- おーいしーい！
中東料理ってほとんど馴染みがないしスパイスの使い方とか凝ってそうだし、お店のあの味を出すのは難易度高いのかなって思ったけど、意外とちゃんと美味しいフムスの味になりました。本場で食べたことないですけど。
でもお豆さんとアボカドの組み合わせですから栄養たっぷりそうだし、美味しい嬉しいアボカドフムスです。-u-
ピタパンを入手できなかったので、近所のパン屋さんでバゲットを買ってきました。どっちでも美味しいです。バーニャカウダみたいにスティック野菜でディップするのもいいですね。-u-
フルーツとともに。
作り方
アボカドフムス
ひよこ豆は、缶詰とかパウチとかでスーパーで普通にお安く売ってるので、最低限のスパイスだけあれば作りやすいかと！
「ガルバンゾ」って名前だったりもします。「ガンバルゾ」にしか見えない。スペイン語らしいです。
テーブルウェア
- メイン皿：IKEA
- フルーツグラス：ZARA HOME
- カトラリー：ZARA HOME
- マグカップ：Francfranc
- ランチョンマット：Chilewich
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